Ingredienti per 2 persone:
1 zucchina grande
30 g di noci
1 spicchio d’aglio
½ peperoncino (se gradite)
Basilico fresco (quantità a piacere)
Sale
3 cucchiai di olio evo
200 g di trofie fresche
Procedimento:
- Portate a bollore l’acqua per la pasta, salatela e fate cuocere le vostre trofie (se fresche basteranno 6-7 minuti).
- Nel frattempo lavate la zucchina e tagliatela a metà e poi affettatela a semiluna. Lavate le foglie di basilico, sbucciate l’aglio, rimuovete i semi dal peperoncino. Trasferite il tutto in un cutter, salate e aggiungete le noci e l’olio evo. Frullate il tutto e, se necessario, unite un mestolo di acqua di cottura della pasta, che renderà il vostro pesto cremoso e avvolgente.
- Scolate la pasta e conditela con il pesto. Impiattate e servite.
Sale Rosa Blog 
Ebbheeee😜😝👊GRANDIOSAAA! Scusami se faccio capolino solo adesso ma è stato un periodo ricchissimo d’impicci! Come stai? Tutto alla grande deduco dallo stepitoso post!😜👊
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Ciao Chef, che bello sentirti! Peccato siano stati impicci, speravo fossero stati impegni piacevoli! Tutto bene, grazie. Sono felice che la ricetta ti piaccia! ❤ ❤ ❤
Le cose vanno meglio adesso?
Io continuo ad indirizzare le mie conoscenze al tuo blog, perché ho diversi amici che mi chiedono ricette vegane e chi meglio di te può dare loro idee? Aspettiamo tutti una tua nuova ricetta! 😉
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No tranquilla bellezza… nulla di preoccupante😜👊 è solo che mi è stato sottratto del tempo… parecchio tempo!Io ti ringrazio enormemente per la pubblicità sei carinissima🤗e vedro’ di ricambiare… per una nuova ricetta non voglio promettere nulla ma un paio quasi pronte per la pubblicazione ne ho, devo trovà il negozio che venda del tempo😝🤣👎… daaai vediamo se entro un paio di settimane ci riesco, sarebbe una cosa bella e sarebbe pure ora di arricchire il blog con una recente pubblicazione c’hai/avete ragione☺️👌
Ti abbraccio… spero di risentirti presto da ‘ste parti😉👍
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Urge allora trovare il tempo per il blog! Mancano tanto le tue idee e proposte. Spero anche io di risentirti presto! Un abbraccio 🙂
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…accadra’🤞😜🍀🍀🍀
Buon proseguimento di giornata
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Grazie carissimo! Anche a te. A presto 😉
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