Insalata gourmet del dopo feste

Ingredienti:

1 busta di insalata di tipo valeriana

1 arancia

¼ di mango (se gradite)

30 g di noci

30 g di olive taggiasche sott’olio

1 cucchiaio di semi di sesamo

½  cucchiaio di semi di chia

Sale, olio evo q.b.

Procedimento:

• Lavate l’arancia e pelatela a vivo. Ogni spicchio va prelevato seguendo la linea bianca che li separa. Sbucciate e tagliate il mango.

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• Preparate la vostra insalata, mettendo alla base la valeriana. Salatela e aggiungete l’olio a filo. Mescolate. Unite le noci, le olive, gli spicchi di mango e di arancia, e infine i semi. Aggiungete un filo d’olio sopra e servite.

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