Frolla integrale

Ingredienti per la frolla: 300 gr di farina integrale 150 gr di burro (freddo) 120 gr di zucchero semolato 1 uovo grande 5 gr di lievito per dolci 1 pizzico di sale Scorza grattugiata di 1 limone non trattato Procedimento: Su una spianatoia unite la farina, lo zucchero, il lievito e la buccia del limone….

Risotto al finocchio e tè nero

Ingredienti per 2 persone: 200 gr di riso parboiled 1 litro di brodo di carne 100 ml di vino rosso 1 cipolla ½ finocchio ½ bustina di tè nero Olio evo Sale, pepe 25 gr di burro 2 cucchiai di parmigiano Procedimento: Preparate il brodo di carne mettendo in una pentola di acqua fredda 100…