Muffin limone e cocco senza lattosio

Ingredienti per 10 muffin: 250 gr di farina 00 150 gr di zucchero semolato 2 uova 200 ml di latte di cocco 100 ml di olio di semi La buccia di 1 limone non trattato 12 gr di lievito per dolci Per la glassa all’acqua: 75 gr di zucchero a velo Acqua calda q.b. Procedimento:…

Cupcakes cioccococco senza burro

Ingredienti per 14 cupcakes (formato medio): 90 gr di cioccolato fondente 30 gr di cacao amaro 180 ml di acqua calda 80 gr di farina di cocco 20 gr di farina 190/240 W 2 uova 60 ml di olio di semi 120 gr di zucchero a velo vanigliato 2 cucchiaini di lievito per dolci 1…