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Spaghettoni con pesto di melanzana e pane croccante aromatizzato all’acciuga
Ingredienti per 2 persone: 1 melanzana Olio evo Sale, pepe, origano 1 spicchio di aglio 2 foglie di basilico 1 cucchiaio di parmigiano 1 fetta di pane in cassetta 1 filetto di acciuga 200 gr di spaghettoni Procedimento: Dadolate la melanzana e lasciatela appassire in padella in un filo di olio. Insaporitela con sale, pepe…
