Troccoli alla norma

Ingredienti per 4 persone: 1 melanzana 1 spicchio di aglio ½ litro di passata di pomodoro 100 gr di pomodori pelati Olio evo e di semi Sale 8 foglie di basilico 50 gr di ricotta salata 500 gr di troccoli freschi Procedimento: Tagliate a cubetti la melanzana. Scaldate due dita di olio di semi in…