San Valentino

1. Cialde di parmigiano speck e radicchio

2. Mini sfoglie con Philadelphia e barbabietola

3. Crepe rolls alla barbabietola con Philadelphia e pistacchio

4. Ravioli di melanzana

5. Risotto alla barbabietola e noci pralinate

6. Cuori al burro e salvia, ripieni di patate e dip di rape rosse e pomodoro

7. Lasagnetta di cuori di pasta fresca alla barbabietola con mela e guanciale

8. Filetto di maiale e speck

9. Pollo con riduzione di rosso al peperoncino

10. Salmone con citronette e sale agli agrumi su polenta alla barbabietola

11. Cuore fondente cioccolato e peperoncino

12. Cuori di cioccolato e pistacchio

13. Brownies al peperoncino su coulis di mirtilli